Москва | Новорязанская ул., 23, стр.1, этаж 1
КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ
ФЕРМЕРСКАЯ КУРИЦА
ФРАНЦУЗСКАЯ
РОТИССЕРИЯ
РОТИССЕРИЯ
03
доставка
доставка
02
меню
меню
01
наша
философия
наша
философия
Вс-Чт 10:00-23:00
Пт-Сб 10:00-00:00
Пт-Сб 10:00-00:00
о нас
MAMA ROASTA — это современная ротиссерия
с французскими корнями и понятным вкусом. В основе проекта — фермерская курица и классическая технология запекания.
Без сложных конструкций, без избыточных специй и соусов. Только продукт, правильная температура, время и внимание к деталям.
с французскими корнями и понятным вкусом. В основе проекта — фермерская курица и классическая технология запекания.
Без сложных конструкций, без избыточных специй и соусов. Только продукт, правильная температура, время и внимание к деталям.
доставка
то, что чаще выбирают
Криспи суприм, сыр чеддер, вяленые томаты, острый соус пикот с грузинской аджикой
6 шт /10 шт
300 грамм
300 грамм
790
540/860
390
690
390
2690
Пикот
Крылышки бростэд
Запеченые овощи
1/4 курицы
Рататуй
Целая курица
МЕНЮ
Идея MAMA ROASTA родилась из воспоминаний Жюльена — эпикурейца, выросшего на долгих семейных обедах, где в центре стола всегда был запеченный цыпленок.
Простая еда, запах из духовки, разговоры,
которые не спешат заканчиваться. Он хотел сохранить это ощущение, и превратить его в современную ротиссерию.
Так MAMA ROASTA появилась во Франции.
В Москву проект привезла команда, которой
оказался близок этот подход. Не копировать форму, а сохранить смысл: качественная фермерская птица, точная технология, честный вкус.
Здесь мы работаем с локальной фермерской курицей, выращенной 80 дней. Медленный рост, натуральное питание, правильная текстура —
мясо остается сочным, а кожа при запекании становится хрустящей. Все готовится в ресторане, по классическим принципам ротиссерии,
без заготовок и лишних усложнений.
Простая еда, запах из духовки, разговоры,
которые не спешат заканчиваться. Он хотел сохранить это ощущение, и превратить его в современную ротиссерию.
Так MAMA ROASTA появилась во Франции.
В Москву проект привезла команда, которой
оказался близок этот подход. Не копировать форму, а сохранить смысл: качественная фермерская птица, точная технология, честный вкус.
Здесь мы работаем с локальной фермерской курицей, выращенной 80 дней. Медленный рост, натуральное питание, правильная текстура —
мясо остается сочным, а кожа при запекании становится хрустящей. Все готовится в ресторане, по классическим принципам ротиссерии,
без заготовок и лишних усложнений.
Идея MAMA ROASTA родилась из воспоминаний Жюльена — эпикурейца, выросшего на долгих семейных обедах, где в центре стола всегда был запеченный цыпленок.
Простая еда, запах из духовки, разговоры,
которые не спешат заканчиваться. Он хотел сохранить это ощущение, и превратить его в современную ротиссерию.
Так MAMA ROASTA появилась во Франции.
В Москву проект привезла команда, которой
оказался близок этот подход. Не копировать форму, а сохранить смысл: качественная фермерская птица, точная технология, честный вкус.
Здесь мы работаем с локальной фермерской курицей, выращенной
80 дней. Медленный рост, натуральное питание, правильная текстура —
мясо остается сочным, а кожа при запекании становится хрустящей.
Все готовится в ресторане, по классическим принципам ротиссерии,
без заготовок и лишних усложнений.
Простая еда, запах из духовки, разговоры,
которые не спешат заканчиваться. Он хотел сохранить это ощущение, и превратить его в современную ротиссерию.
Так MAMA ROASTA появилась во Франции.
В Москву проект привезла команда, которой
оказался близок этот подход. Не копировать форму, а сохранить смысл: качественная фермерская птица, точная технология, честный вкус.
Здесь мы работаем с локальной фермерской курицей, выращенной
80 дней. Медленный рост, натуральное питание, правильная текстура —
мясо остается сочным, а кожа при запекании становится хрустящей.
Все готовится в ресторане, по классическим принципам ротиссерии,
без заготовок и лишних усложнений.
наша
философия
философия
(с) все права защищены
Москва | Новорязанская ул., 23, стр. 1, этаж 1
контакты
